Cítricos

Bergamota

La bergamota pesa entre 90 y 200 gramos y se parece a una naranja de pulpa verdosa y piel lisa y suave. Presenta un color amarillo en su madurez. Su pulpa es ligeramente ácida y amarga. La cáscara...

Calamondín

A menudo se presenta como el cítrico ideal para interior, el Calamondín posee la particularidad única de ofrecer una floración y una fructificación simultáneas. Es posible observar en este arbusto...

Cidra

La cidra se usa principalmente en pastelería, confitería o incluso con fines decorativos. También se puede transformar en mermelada y licores. La esencia de cidra también se trabaja en perfumería

Clementina

A diferencia de la mandarina, la clementina carece de semillas. En la etapa de maduración, la clementina es verde y adquiere su color naranja sólo si está bajo el efecto de la temperatura invernal.

Combava

La Combava o lima Kaffir es el nombre vernáculo del Citrus Hystrix que designa tanto el árbol como el fruto, un cítrico del subgénero Papeda. El cítrico también se llama Cumbaba, Makrut, limón...

Kabosu

El kabosu es uno de los cítricos verdes de días largos, al igual que el Yuzu verde, el naositchi, el hebesu, las limas y el Shikuwasa. El jugo, casi siempre en conserva, se utiliza directamente...

Kumquat

Los más difundidos de los kumquats son los Fortunella Margarita, que producen frutos ovalados amarillo-anaranjados de pulpa ácida, y los Fortunella Japonica, que producen frutos redondos de pulpa...

Lima

Lima de Persia o Tahiti, estos dos frutos suelen recogerse antes de madurar, su cáscara es verde, fina y lisa, de la que se extrae la esencia aromática. Su pulpa, también verde, no tiene semillas y...

Limquat

Su cáscara es suave y su pulpa tiene un sabor similar al de la lima. A pesar de su amargura, puede ser consumido crudo, pero su jugo y piel se utilizan a menudo, en forma de ralladura, para...

Limón

El origen del limón ha permanecido desconocido por mucho tiempo, debido a su polimorfismo y diversidad de variedades. Ciertos investigadores localizaron a su antepasado silvestre en la región...

Mandarina

La mandarina es una fruta cítrica del árbol de la familia Rutaceae, el árbol de mandarina. De corteza fina y un color derivado del naranja, su fruto es generalmente esférico pero ligeramente...

Mano De Buda

La Mano de Buda se cosecha en el hemisferio norte en noviembre, en su madurez, cuando su concentración en aceites esenciales está en su apogeo. Como el árbol es sensible a las heladas y a un calor...

Naranja

Como todos los cítricos, la naranja se presenta en forma de una baya llamada hesperidio. Las naranjas se clasifican en cuatro grupos varietales. Comestibles, son conocidas por su alto contenido en...

Naranja Tangerina

La Tangerina es originaria del sudeste asiático. Su nombre proviene de la ciudad de Tánger, puerto marroquí desde donde se exportaba generalmente. Según los autores, la tangerina es un híbrido...

Pomelo

El fruto se confunde a menudo con la pampelmusa de la que heredó el tamaño importante y un poco de la amargura, pero sin la piel gruesa ni las muchas semillas. Este Citrus requiere una buena...

Tangelo

La variedad Minneola lleva el nombre de la ciudad de Florida, donde fue hibridado en 1931 entre el Duncan y el Dancy por el Instituto Agronómico de la Estación de Investigación Hortícola en...

Tangor

El Tangor es un cítrico híbrido derivado del cruce entre una tangerina Citrus Tangerina y un naranjo Citrus Sinensis. Sus orígenes le deben su denominación de tang-or, tang por Tangerina y oro por...

Toronja

El fruto se confunde a menudo con la pampelmusa de la que heredó el tamaño importante y un poco de la amargura, pero sin la piel gruesa ni las muchas semillas. Este Citrus requiere una buena...

Ugli

Yuzu

El Yuzu es un cítrico que proviene de China y del Tíbet. Se trata probablemente de un híbrido natural de mandarina silvestre y Limón de Ichang. Fue durante la dinastía Tang que llegó a Japón y...