Bayas

Aronia

Aronia berry is a small fruit native to North America. Less known than cranberry, it is nonetheless rich in antioxidants. Its taste is reminiscent of blackcurrant with a tangy side, it is now...

Arándano Azul

De color púrpura oscuro, está cubierto de pruina blanca, lo que le da un color azulado. El arándano Perpetua tiene aproximadamente 75 cm de alto y 60 cm de ancho, de porte acampanado. Sus tallos...

Bayas De Goji

Son bayas de forma ovoide y ofrecen a la vista un color rojo-anaranjado. Su sabor es una mezcla de cereza, dátil y frambuesa. La semilla de goji es aplanada, de color beige, y por fruto se pueden...

Bayas De Saúco

Aunque las bayas de saúco se han aclimatado en todas las zonas templadas, especialmente en Canadá, donde crecen en estado natural en el sur de Quebec, la producción mundial sigue siendo...

Casis

El casis es a menudo una baya negra, que crece en forma de racimos de frutos pulposos, piel suave y aroma embriagador, coronada por los restos de los cálices de las flores de la cual proviene. Esta...

Cranberry

El arándano rojo es más conocido en Francia bajo su denominación anglófona de cranberry, cuyo nombre designa tanto la planta como el fruto. Existen varias especies, entre ellas se encuentran:...

Frambuesa

Esta fruta conserva aún todo su atractivo. Los principales productores mundiales de frambuesa son: Rusia, con una producción anual de 144.000 toneladas, Polonia, con 126.000 toneladas, Estados...

Frambuesa-Fresas

Fresa

Dependiendo de la variedad, la temporada de maduración de las fresas se extiende de mayo a septiembre en el hemisferio norte, pero mediante técnicas de cultivo artificializado como sobre el suelo,...

Grosella

Este fruto agrupa múltiples variedades endémicas pertenecientes todas al género Ribes - entre ellas Ribes Rubrum, la grosella roja, Ribes Uva Crispa, la grosella espinosa europea, y Ribes Nigrum,...

Grosella Espinosa

Guillomo

Aunque se produce en el norte de Asia y en Europa, este fruto se cultiva principalmente en los Estados Unidos y Canadá. Está presente en casi todas las regiones de Quebec. En Manitoba o...

Guinda

La guinda sigue en boga en el mercado mundial. Se cultiva principalmente en Rusia, que cosecha 240.000 toneladas, siguiéndole Turquía con 145.000 toneladas, Polonia 138.000 toneladas, Ucrania...

Mirtilo

La producción mundial de mirtilos se estima actualmente en 780.000 toneladas anuales, incluidas 180.000 toneladas de mirtilos silvestres. El continente norteamericano ocupa el primer lugar entre...

Mora

La mora silvestre se consume desde la antigüedad. En la antigua Grecia, la Sykamion, su denominación griega, ya se utilizaba para fines terapéuticos. En efecto, los griegos utilizaban el jugo de...