¿ Sabías ?

Arándano Azul

Arándano Azul - Bayas 


Ficha Descriptiva

El arándano azul o mora azul pertenece a la planta Vaccinium Angustifolium y Vaccinium Corymbosum, especies endémicas del continente y vecinas de los mirtilos europeos.

Orígenes

Chad E. Finn, investigador en genética e híbridizador de frutas de la Unidad de Investigación de Corvallis (Oregon, EE.UU), se interesó en la variedad de arándano azul CVAC 45 y en el año 2.000 recolectó, tras múltiples intentos de hibridación, una planta especialmente productiva y fiable, que él nombró Arándano Azul Perpetua. Además, esta variedad permite realizar 2 cosechas cada año, una a mediados de verano y otra en otoño. Desde entonces, se ha convertido en la variedad más extendida del mundo.

Características

De color púrpura oscuro, está cubierto de pruina blanca, lo que le da un color azulado. El arándano Perpetua tiene aproximadamente 75 cm de alto y 60 cm de ancho, de porte acampanado. Sus tallos jóvenes son amarillos y se vuelven rojos en invierno. Las hojas son de color verde oscuro brillante, ligeramente irregulares en primavera, y se vuelven rojo oscuro en otoño durante la segunda cosecha. La planta se auto-fecunda.

Anecdótico

A diferencia del mirtilo, el arándano azul tiene una pulpa blanca que no mancha cuando es cruda. Su fruto es también más azulado que sus primas que crecen en Europa o Asia y cuyos frutos son negros o púrpura oscuro.

Producción

Los arándanos, aunque popularmente cosechados en la naturaleza, ahora se cultivan en todo el mundo. Se producen principalmente en Canadá, Estados Unidos, Polonia, Alemania, Suecia, Perú, Chile, Australia y Nueva Zelanda. El arándano azul más cultivado en Francia es de la región de los Vosgos.

Estacionalidad del producto
EneroE
FebreroF
MarzoM
AbrilA
MayoM
JunioJ
JulioJ
AgostoA
SeptiembreS
OctubreO
NoviembreN
DiciembreD
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