Supermarché en fruits et légumes
Chef de rayon de grandes et moyennes surfaces
Dans les grandes et moyennes surfaces (GMS), le rayon des produits frais destiné aux légumes et aux fruits est géré par le chef de rayon GMS.Ce dernier peut diriger des dizaines d’employés afin d’approvisionner et de mettre en vente 150 à 250 produits de producteurs conventionnels, de producteurs bio ou de producteurs en conversion bio.
Tous les légumes et tous les fruits sont nettoyés, stockés puis disposés dans un ordre précis sous la direction du chef de rayon. Ainsi, ce dernier a pour fonction principale la gestion de ce magasin planté au cœur des supermarchés et des hypermarchés, sans nul doute le pôle le plus attractif de ces grandes surfaces. > En savoir plus