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Curuba

Curuba - Fruits Exotiques 


Fiche signalétique

La Curuba est un fruit exotique de la famille des Passifloracées qui pousse sur la liane Passiflora Tripartita var Mollissima. Elle appartient au sous-genre des Tacsonia, d’où son autre nom de Tacso de Castilla.

Origines

La Curuba est originaire des zones tropicales de l'Amérique du Sud où elle pousse en hauteur, entre 2000 et 3500 m d'altitude dans le sud des Andes. Elle provient notamment du Pérou, du Chili, d'Équateur, de Bolivie et de Colombie.

Caractéristiques

La Curuba est une plante de terres froides et d'altitude, pouvant supporter des gelées jusqu'à -20°. Il s'agit d'une liane puissante et grimpante aux feuilles pubescentes sur chaque face. La plante Passiflora Tripartita var Mollissima est souvent confondue avec la Passiflora Banana Poka. A la différence de cette dernière, les fleurs de la Curuba ne sont pas totalement ouvertes, sont pendantes et rose-pâles, non odorantes, campanulées, avec un pédoncule pouvant mesurer  jusqu’à 6 cm. La Curuba produit un fruit de forme allongée pesant de 50 à 150 g dont la pulpe est jaune, très aqueuse, acide, mais très parfumée, et utilisée pour confectionner des jus et des nectars prisés des populations colombiennes. Les fruits comportent une peau molle. Ils mesurent environ 10 cm de longueur pour 3,5 à 4 cm de diamètre, sont jaunes à maturité tout en restant légèrement pubescents. Ce sont des fruits principalement transformés en jus ou en sorbets mais ils peuvent également être consommés frais. La Curuba est réputée pour posséder une durée de conservation particulièrement longue. 

Anecdotique 

La curuba est nommée Passionfruit dans les pays anglophones, Tumbo au Pérou et en Bolivie. En Colombie, elle est appelée Tacso, et dans les pays de langue portugaise, Maracuja Banana.

Production

La Curuba est principalement cultivée dans ses régions d'origine, c'est à dire en Amérique du Sud. Elle se rencontre ainsi en Colombie, au Brésil, en Équateur, en Bolivie, au Pérou et au Chili. Elle peut pousser jusqu'à une altitude de 3500m, ou davantage si le climat est favorable, comme sur les rives péruviennes du lac Titicaca (3812m). La plante est également cultivée à Madère et aux États-Unis où elle est utilisée comme plante grimpante décorative car elle peut constituer une sphère végétale de 10m de rayon. La plante a été introduite en Californie et à Hawaï (2003) où elle figure parmi la liste des plantes invasives. 

Saisonnalité du produit
JanvierJ
FévrierF
MarsM
AvrilA
MaiM
JuinJ
JuilletJ
AoûtA
SeptembreS
OctobreO
NovembreN
DécembreD
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