Frutta e verdura in UE: uscita dell'edizione 2020 sulle tendenze di consumo di Freshfel Europe

In un comunicato stampa del 11 gennaio 2021, Freshfel Europe annuncia la pubblicazione del suo "monitor 2020*" sulle tendenze della produzione, del commercio e del consumo di frutta e verdura fresche nell'Unione Europea (UE). Secondo le analisi, il consumo ha raggiunto 363,76g per abitante al giorno nel 2018, ovvero + 4% rispetto al 2017. Un aumento che testimonia gli sforzi intrapresi dalla filiera.

Su un periodo più lungo, 2013-2017, il consumo quotidiano di frutta e verdura per abitante mostra un aumento del 5,1%, interrompendo la tendenza piuttosto stabile finora osservata. Ciò è essenzialmente legato a un consumo di frutta in crescita (+9,5%), compensando un lieve calo globale di quello dei vegetali. Questa recrudescenza globale coincide con gli sforzi intensi del settore per sensibilizzare la popolazione a mangiare frutta e verdura. Secondo Philippe Binard, delegato generale di Fresfel Europe "i risultati della pubblicazione 2020 sono molto incoraggianti e chiaramente dimostrano che gli sforzi intensi del settore per aumentare il consumo al di sopra del minimo raccomandato dall'OMS di 400g per abitante al giorno sono in fase di essere premiati.

Mentre continuiamo a osservare la stabilizzazione di questo recupero, dobbiamo studiare questa nuova differenza di consumo tra frutta e verdura". Ha aggiunto che "il settore della frutta e verdura fresca deve sfruttare il fatto che il 2021 è l'Anno internazionale della frutta e verdura delle Nazioni Unite. È essenziale continuare a rafforzare il ruolo importante dei prodotti freschi in un'alimentazione equilibrata, sana e sostenibile, per mantenere e stimolare quest'ultima tendenza al consumo positiva". Per ordinare la pubblicazione 2020 di Freshfel Europe sulle tendenze della filiera frutta e verdura nell'UE, inviare una mail a g.kaufman@freshfel.org o info@freshfel.org.

* Freshfel Europe Consumption Monitor 2020